ストックホルムにて、プライベートクラスを行っています。
身近な素材で作る、スウェーデンの家庭的なメニューをご紹介します。
四季折々のテーマで、お料理やお菓子を実習形式で楽しく作りましょう。

7月のテーマ：白夜のころに
・サーモンの蒸し煮　ハーブソース
・ルバーブのクランブルパイ
・レモネード

日程：5(火)または6(水)よりお選び下さい。
時間：11:00〜14:00
料金：400SEK(レシピ、材料費込)
定員：各回2〜4名様
場所：地下鉄Midsommarkransen駅より徒歩3分

※お申し込み＆お問い合わせは、MAILページよりお気軽にどうぞ。
※上記以外の日時をご希望の場合はご相談下さい。
※お申し込み後、改めて詳細をお知らせ致します。

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6月のテーマ：初夏のテーブル

・トーストスカーゲン
・ストロンミングのパン粉焼き
・いちごとルバーブのコンポート

日程：13(月)、15(水)よりお選び下さい。
時間：11:00〜14:00
料金：400SEK(レシピ、材料費込)
定員：各回2〜4名様
場所：地下鉄Midsommarkransen駅より徒歩3分

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※上記以外の日時をご希望の場合はご相談下さい。
※お申し込み後、改めて詳細をお知らせ致します。

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5月のテーマ：クラシックレシピから
・きゅうりのサラダ
・ヤンソンさんの誘惑 (ポテトとアンチョビのグラタン)
・スウェーデン風 ミートボール
・トスカケーキ

日程：23(月)、25(水)よりお選び下さい。
時間：11:00〜14:00
料金：400SEK(レシピ、材料費込)
定員：各回2〜4名様
場所：地下鉄Midsommarkransen駅より徒歩3分

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4月のテーマ：春のおもてなし
・にんじんのスープ　ディル風味
・ビフ・リードベリ (ピッティパンナの豪華版です)
・レモンのムース

日程：18(月)、20(水)よりお選び下さい。
時間：11:00〜14:00
料金：400SEK(レシピ、材料費込)
定員：各回2〜4名様
場所：地下鉄Midsommarkransen駅より徒歩3分

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１月のテーマ：冬のテーブル
・魚のスープ　アイオリソース添え
・ポピーシードブレッド
・アイスクリーム　クラウドベリー添え

日程：1/31(月)、2/2(水)よりお選び下さい。
時間：11:00〜14:00
料金：400SEK(レシピ、材料費込)
定員；各回2〜4名様
場所；地下鉄Midsommarkransen駅より徒歩3分

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10月のテーマ：オーブン料理
・グリーンサラダ
・サーモンのプディング
・ロールケーキ

日程：20(水)、21(木)よりお選び下さい。
時間：11:00〜14:00
料金：400SEK(レシピ、材料費込)
定員：各回2〜4名様
場所：地下鉄Midsommarkransen駅より徒歩3分

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9月のテーマ：きのこづくし
・色々きのこのスープ
・カンタレッラのトースト
・アップルパイ　バニラソース添え

日程：29(水)、30(木)よりお選び下さい。
時間：11:00〜14:00
料金：400SEK(レシピ、材料費込)
定員：各回2〜4名様
場所：地下鉄Midsommarkransen駅より徒歩3分

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giorni vol.7「北欧　自然とデザインが調和した暮らし」（2010年9月3日発売）／発行（株）実業之日本社にて、ピクニック向けのレシピとスタイリング（P83〜85）を担当させて頂きました。 他にも北欧情報や楽しいアイディアが満載です。ぜひご覧下さい。

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