6/12(土)、13(日)、ライオンビル（東京都台東区）にてカフェイベントとワークショップを行いました。昨年秋に開催したSweet Sweet Sweden+の第二弾。スウェーデンをキーワードにしたイベントで、作家さんやお店による北欧マルシェ、映画上映、カフェ、ワークショップなど、今回も盛りだくさんの内容でした。



カフェではフードやスイーツを担当させて頂きました。今回は手作りライブレッドを使ったサンドイッチ、パスタサラダ・ディル風味のツナソース、ルバーブのデザート、キャロットケーキ、シナモンロール、チョコナッツロール、チョコレートボールなど。。。

ワークショップではスウェーデンの代表的なデコレーションケーキ、プリンセスケーキのデモンストレーションを行いました。スポンジにカスタードやラズベリージャムをはさみ、黄緑色のマジパンをかぶせて仕上げるケーキです。

今回もたくさんのご来場、ありがとうございました。品切れにより、カフェでお召し上がり頂けなかったお客様には、お詫び申し上げます。次回の開催は11月を予定しています。お楽しみに。。。