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April 2010 Archives

April 27, 2010 8:08 PM

北欧料理教室のご案内 5月

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ストックホルムにて、プライベートクラスを行っています。
身近な素材で作る、スウェーデンの家庭的なメニューをご紹介します。
四季折々のテーマで、お料理やお菓子を実習形式で楽しく作りましょう。

5月のテーマ:クラシックレシピから
・きゅうりのサラダ、リンゴンベリーのマリネ
・スウェーデン風ミートボール
・ティータイムケーキ

日程:18(火)、19(水)よりお選び下さい。
時間:11:00〜14:00
料金:400SEK(レシピ、材料費込)
定員;各回2〜4名様
場所;地下鉄Midsommarkransen駅より徒歩3分

※お申し込み&お問い合わせは、MAILページよりお気軽にどうぞ。
※上記以外の日時をご希望の場合はご相談下さい。
※お申し込み後、改めて詳細をお知らせ致します。

April 21, 2010 11:07 PM

イースター

4月も下旬に入りましたが、こちらは春の陽気だったり、雪がちらついたりと、気まぐれなお天気が続いています。少し前の行事になりますが、キリストの復活を祝うイースターの様子をご紹介したいと思います。今年は4月上旬がイースター休暇でしたが、その休暇に入る前日に、小さな子供達が魔女の格好をして近隣の家を訪ね、お菓子をもらう習慣があります。そして我が家にもかわいいお客様が。お菓子をあげると、手描きのうさぎのカードをくれたのでした。

休暇初日の金曜日、ロングフレーダには家族で集まってイースターのご馳走を頂きます。新しい命の象徴としてか、卵やラム、サーモンを使った料理が並びます。卵は玉ねぎの皮と一緒にゆでて色づけをしたり、絵の具を使ってペイントを楽しみます。

つかの間の春が過ぎると、待ち遠しかった夏もすぐそばです。
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