ストックホルムにて、プライベートクラスを行っています。
身近な素材で作る、スウェーデンの家庭的なメニューをご紹介します。
四季折々のテーマで、お料理やお菓子を実習形式で楽しく作りましょう。

7月のテーマ：白夜のころに
・サーモンの蒸し煮　ハーブソース
・ルバーブのクランブルパイ
・レモネード

日程：5(火)または6(水)よりお選び下さい。
時間：11:00〜14:00
料金：400SEK(レシピ、材料費込)
定員：各回2〜4名様
場所：地下鉄Midsommarkransen駅より徒歩3分

※お申し込み＆お問い合わせは、MAILページよりお気軽にどうぞ。
※上記以外の日時をご希望の場合はご相談下さい。
※お申し込み後、改めて詳細をお知らせ致します。

ストックホルムにて、プライベートクラスを行っています。
身近な素材で作る、スウェーデンの家庭的なメニューをご紹介します。
四季折々のテーマで、お料理やお菓子を実習形式で楽しく作りましょう。

6月のテーマ：初夏のテーブル

・トーストスカーゲン
・ストロンミングのパン粉焼き
・いちごとルバーブのコンポート

日程：13(月)、15(水)よりお選び下さい。
時間：11:00〜14:00
料金：400SEK(レシピ、材料費込)
定員：各回2〜4名様
場所：地下鉄Midsommarkransen駅より徒歩3分

※お申し込み＆お問い合わせは、MAILページよりお気軽にどうぞ。
※上記以外の日時をご希望の場合はご相談下さい。
※お申し込み後、改めて詳細をお知らせ致します。

ストックホルムにて、プライベートクラスを行っています。
身近な素材で作る、スウェーデンの家庭的なメニューをご紹介します。
四季折々のテーマで、お料理やお菓子を実習形式で楽しく作りましょう。

5月のテーマ：クラシックレシピから
・きゅうりのサラダ
・ヤンソンさんの誘惑 (ポテトとアンチョビのグラタン)
・スウェーデン風 ミートボール
・トスカケーキ

日程：23(月)、25(水)よりお選び下さい。
時間：11:00〜14:00
料金：400SEK(レシピ、材料費込)
定員：各回2〜4名様
場所：地下鉄Midsommarkransen駅より徒歩3分

※お申し込み＆お問い合わせは、MAILページよりお気軽にどうぞ。
※上記以外の日時をご希望の場合はご相談下さい。
※お申し込み後、改めて詳細をお知らせ致します。

ストックホルムにて、プライベートクラスを行っています。
身近な素材で作る、スウェーデンの家庭的なメニューをご紹介します。
四季折々のテーマで、お料理やお菓子を実習形式で楽しく作りましょう。

4月のテーマ：春のおもてなし
・にんじんのスープ　ディル風味
・ビフ・リードベリ (ピッティパンナの豪華版です)
・レモンのムース

日程：18(月)、20(水)よりお選び下さい。
時間：11:00〜14:00
料金：400SEK(レシピ、材料費込)
定員：各回2〜4名様
場所：地下鉄Midsommarkransen駅より徒歩3分

※お申し込み＆お問い合わせは、MAILページよりお気軽にどうぞ。
※上記以外の日時をご希望の場合はご相談下さい。
※お申し込み後、改めて詳細をお知らせ致します。

 

ストックホルムにて、プライベートクラスを行っています。
身近な素材で作る、スウェーデンの家庭的なメニューをご紹介します。
四季折々のテーマで、お料理やお菓子を実習形式で楽しく作りましょう。

１月のテーマ：冬のテーブル
・魚のスープ　アイオリソース添え
・ポピーシードブレッド
・アイスクリーム　クラウドベリー添え

日程：1/31(月)、2/2(水)よりお選び下さい。
時間：11:00〜14:00
料金：400SEK(レシピ、材料費込)
定員；各回2〜4名様
場所；地下鉄Midsommarkransen駅より徒歩3分

※お申し込み＆お問い合わせは、MAILページよりお気軽にどうぞ。
※上記以外の日時をご希望の場合はご相談下さい。
※お申し込み後、改めて詳細をお知らせ致します。

ストックホルムにて、プライベートクラスを行っています。
身近な素材で作る、スウェーデンの家庭的なメニューをご紹介します。
四季折々のテーマで、お料理やお菓子を実習形式で楽しく作りましょう。

10月のテーマ：オーブン料理
・グリーンサラダ
・サーモンのプディング
・ロールケーキ

日程：20(水)、21(木)よりお選び下さい。
時間：11:00〜14:00
料金：400SEK(レシピ、材料費込)
定員：各回2〜4名様
場所：地下鉄Midsommarkransen駅より徒歩3分

※お申し込み＆お問い合わせは、MAILページよりお気軽にどうぞ。
※上記以外の日時をご希望の場合はご相談下さい。
※お申し込み後、改めて詳細をお知らせ致します。

ストックホルムにて、プライベートクラスを行っています。
身近な素材で作る、スウェーデンの家庭的なメニューをご紹介します。
四季折々のテーマで、お料理やお菓子を実習形式で楽しく作りましょう。

9月のテーマ：きのこづくし
・色々きのこのスープ
・カンタレッラのトースト
・アップルパイ　バニラソース添え

日程：29(水)、30(木)よりお選び下さい。
時間：11:00〜14:00
料金：400SEK(レシピ、材料費込)
定員：各回2〜4名様
場所：地下鉄Midsommarkransen駅より徒歩3分

※お申し込み＆お問い合わせは、MAILページよりお気軽にどうぞ。
※上記以外の日時をご希望の場合はご相談下さい。
※お申し込み後、改めて詳細をお知らせ致します。

giorni vol.7「北欧　自然とデザインが調和した暮らし」（2010年9月3日発売）／発行（株）実業之日本社にて、ピクニック向けのレシピとスタイリング（P83〜85）を担当させて頂きました。 他にも北欧情報や楽しいアイディアが満載です。ぜひご覧下さい。

amazonからもご購入頂けます！
http://www.amazon.co.jp/dp/4408631752

6/1(火)、スウェーデン大使館（東京都港区）にて、Fabulous Flavours of Swedenのイベントをお手伝いしました。



Fabulous Flavours of Swedenは、スウェーデンで良い素材や手作りにこだわっている、ジャム、乳製品、ベーカリー、白樺樹液のスパークリングワインの会社が集まって結成されたグループです。日本での市場を開拓するべく、日本の企業の皆様をお招きして、スウェーデン大使館内で商品の展示会、スライドを使ってスウェーデンの食文化についてのレクチャー＆試食会を行いました。レクチャーの進行役はBianca Brandon-Coxさん。彼女はカメラマンであり、フードライターでもあります。



私自身はBiancaさんのレクチャーの通訳、および商品展示のスタイリングを担当させて頂きました。



スウェーデンの良いものを海外にも届けたい！というFabulous Flavours of Swedenメンバーの熱意が通じ、日本の皆様にも商品を手に取って頂ける日が近々やってきますように。。。